Acai: Poder y funcionalidad en la comida

Açai, una especie de Euterpe oleracea, se encuentra principalmente en las llanuras y en áreas de bosques inundados en el estuario del río Amazonas.

En las últimas décadas, la pulpa de açai ha recibido mucha atención por ser considerada una 'superfruta', cuyo potencial beneficioso para la salud ha sido científicamente probado con diversas funcionalidades.

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